特色美食 — 西貢口袋指南

西貢美食掌中寶

為您全方位盤點西貢最頂尖、最地道的代表性美食。更新了精准的營業時間，並優化了界面呈現。

• 西貢河粉

  🍜

  「西貢河粉以清甜濃郁的牛骨湯底著稱，食用時會搭配九層塔、刺芹等豐富香草，並蘸上特制甜面醬（黑醬）和辣醬。」

  • Phở Hòa Pasteur (和粉-巴斯德)

    榮獲米其林必比登推介的半世紀老字號

    名揚海內外的傳奇粉店，擁有半世紀以上的歷史，極其受國際游客喜愛。

    260C Pasteur, Phường 8, 3區

    06:00 - 22:30

    90,000 - 115,000 VND / 碗

  • Phở Việt Nam (越南粉-1區)

    榮獲米其林入選餐廳 (Michelin Selected)

    堅持在店內手工現做新鮮河粉；其招牌「石鍋和牛河粉」能鎖住滾燙的湯汁與和牛的鮮嫩。

    14 Phạm Hồng Thái, Phường Bến Thành, 1區

    06:00 - 次日03:00

    90,000 - 350,000 VND / 碗

  • Phở Dậu (阿豆河粉)

    半個多世紀歷史的古法北越風味

    經典的北越風味河粉，不加蔬菜和豆芽，主打清澈透明、原汁原味的傳統牛骨清湯。

    Cư xá 288, Hẻm 288M1 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, 3區

    06:00 - 12:00 (僅限上午)

    80,000 - 110,000 VND / 碗

  • Phở Lệ (麗河粉)

    榮獲米其林入選餐廳 (Michelin Selected)

    湯底濃郁香甜的南部風格河粉；牛肉鮮嫩多汁，自制牛肉丸香脆彈牙。

    413-415 Nguyễn Trãi, Phường 7, 5區

    06:00 - 24:00 (深夜)

    85,000 - 110,000 VND / 碗

  • Phở Phú Vương (富王河粉)

    草本清香、祖傳牛骨湯底名店

    提供生牛肉、熟牛肉、牛腩、牛筋和牛肉丸等豐富搭配。湯底清甜回甘。

    120 Nguyễn Thái Bình, P. Nguyễn Thái Bình, 1區

    06:00 - 23:00

    75,000 - 100,000 VND / 碗

• 越南法包

  🥖

  「西貢法包風靡全球，金黃酥脆的面包涂滿香濃豬肝醬和優質黃油，夾入各式冷肉扎肉，再搭配酸甜爽口的醃蘿卜防膩。」

  • Bánh Mì Huỳnh Hoa (黃華法包)

    西貢最豪華豐盛的法包至尊王者

    號稱「法包之王」。重達近0.5公斤，塞滿了秘制豬肝醬、香濃黃油、多層扎肉和叉燒，建議兩人分享。

    26 Lê Thị Riêng, P. Phạm Ngũ Lão, 1區

    11:00 - 21:00

    65,000 - 70,000 VND / 個

  • Bánh Mì Bảy Hổ (七虎法包)

    榮獲米其林必比登推介的八十年老攤

    傳承三代的80年傳奇街頭小車，以古法現熱的招牌細膩豬肝醬和自制叉燒而聞名，口感清香不膩。

    19 Huỳnh Khương Ninh, P. Đa Kao, 1區

    05:30 - 12:00 & 16:00 - 21:00

    20,000 - 35,000 VND / 個

  • Bánh Mì Hồng Hoa (紅華法包)

    榮獲米其林入選餐廳 (Michelin Selected)

    臨近市中心及百年來最著名的邊青市場。面包現烤現賣，表皮極酥脆，夾入香脆烤乳豬肉或經典冷肉。

    54 Nguyễn Văn Tráng, P. Bến Thành, 1區

    05:30 - 21:30

    30,000 - 50,000 VND / 個

  • Bánh Mì Như Lan (如蘭法包)

    50餘年歷史的西貢傳統美食地標

    酥脆麵包搭配秘製肝醬、扎肉和叉燒，緊鄰Bitexco金融塔，深受當地人喜愛。

    50 Hàm Nghi, P. Bến Nghé, 1區

    05:00 - 23:00

    35,000 - 60,000 VND / 個

  • Bánh Mì Chảo Hòa Mã (和馬鐵板法包)

    1958年創辦的西貢鐵板法包鼻祖

    小鐵板上盛著現煎煎蛋、扎肉、豬肝醬和洋蔥，蘸著酥脆法包在巷弄矮凳上享用懷舊早餐。

    53 Cao Thắng, Phường 3, 3區

    06:00 - 11:00 (僅限上午)

    50,000 - 70,000 VND / 份

• 西貢咖啡

  ☕

  「曾被《紐約時報》評為全球最美味的咖啡之一，西貢冰奶咖啡將濃烈苦澀的羅布斯塔豆與甜美醇厚的煉乳完美融合，冰涼沁脾。」

  • Cộng Cà Phê (共咖啡)

    主打復古懷舊風格的經典咖啡店

    最暢銷招牌：香濃清涼的「椰奶冰沙咖啡」。特色分店：李自重路26號（07:00-23:00）或碧文街127號。

    市中心1區擁有多間地標性分店

    07:00 - 23:00 (各分店有所不同)

    40,000 - 75,000 VND

  • Cà Phê Vợt Phan Đình Phùng (網濾咖啡)

    70年歷史、24小時不打烊的陶罐網濾咖啡

    體驗傳統的陶罐、木炭火和布袋濾泡的原始技藝。坐在街邊矮凳上，品味最經典的人文煙火。

    330/2 Phan Đình Phùng, P.1, 富潤區

    24小時全天候營業

    15,000 - 25,000 VND

  • Cà Phê Vy (維咖啡)

    街邊矮凳、看摩托車流的西貢街頭日常

    坐在馬路邊的矮木凳上，慢悠悠地喝一杯南越特有的滴漏冰黑或奶咖啡，融入當地人的市井風情。

    90 Nguyễn Du, P. Bến Nghé, 1區

    06:00 - 23:00

    30,000 - 50,000 VND

  • Cheo Leo Café (招寮咖啡)

    1938年開業、西貢最古老的網濾布袋咖啡館

    隱匿於老巷子裡，保留著用陶罐和棉布袋濾泡咖啡的古法，見證西貢歲月變遷。

    109-111 Nguyễn Thiện Thuật, P.2, 3區

    05:15 - 22:00

    20,000 - 35,000 VND

  • The Workshop Coffee

    西貢首家精品手沖咖啡概念店

    位於老公寓二樓的工業風空間，專業提供來自全球及越南產區的優質單品手沖咖啡。

    27 Ngô Đức Kế, P. Bến Nghé, 1區

    08:00 - 21:00

    65,000 - 120,000 VND

• 碎米飯

  🍛

  「碎米飯起初是農民將廢棄碎米蒸煮的簡易餐食，如今已升華為西貢經典美食，配以蜜汁炭烤豬排，淋上魚露，香氣四溢。」

  • Cơm Tấm Ba Ghiền (巴賢碎米飯)

    榮獲米其林必比登推介的至尊排骨飯

    西貢最知名的碎米飯品牌。那塊比臉還大的秘制蜜汁烤豬排在炭火上烤得外脆裡嫩、鮮美多汁。

    84 Đặng Văn Ngữ, Phường 10, 富潤區

    07:00 - 21:30

    70,000 - 140,000 VND

  • Cơm Tấm Thuận Kiều (順橋碎米飯)

    1975年以前便享譽西貢的黃金老字號

    西貢老底子飯店，配菜極其繁多。蜜汁五香粉醃制的排骨薄厚適中、炭香四溢。餐廳寬敞整潔。

    26 Tôn Thất Tùng, P. Bến Thành, 1區

    06:00 - 21:00

    60,000 - 110,000 VND

  • Cơm Tấm Mộc (一區)

    深受白領與老饕喜愛的摩登雅致碎米飯食堂

    在現代而又不失溫馨的木質懷舊空間裡，品味高標准、干淨衛生的傳統碎米飯。招牌蜜汁烤排骨肉質鮮嫩多汁、呈色紅潤誘人。

    85 Lý Tự Trọng, Bến Thành, 1區

    08:00 - 21:30

    45,000 - 90,000 VND

  • Cơm Tấm Nguyễn Văn Cừ (阮文居碎米飯)

    以厚切多汁炭烤大排骨聞名的頂級碎米飯

    炭火現烤的厚切大排骨鮮嫩多汁，醃製極其入味，被公認為西貢最頂級的碎米飯之一。

    74 Nguyễn Văn Cừ, P. Nguyễn Cư Trinh, 1區

    06:30 - 15:00

    120,000 - 180,000 VND

  • Cơm Tấm Kiều Giang (橋江夜宵碎米飯)

    營業至深夜的經典宵夜碎米飯老店

    蜜汁炭烤豬排搭配蒸蛋餅和豬皮絲，是深夜品嚐地道西貢美味的最佳選擇。

    139 Nguyễn Trãi, P. Bến Thành, 1區

    06:00 - 次日02:00

    50,000 - 95,000 VND

• 美食復合體

  🏢

  「探索西貢熱鬧喧囂的美食聚集地，從高檔百貨的地下食閣、百年地標集市，到創意藝術復古公寓。」

  • Takashimaya & Saigon Centre (地下B2層)

    融合亞洲及日本高端美食的地下食閣

    雲集中島水產、Baikohken拉面、Tonkatsu伊東、Yamazaki面包及麻布茶房抹茶；亦有本土Katinat咖啡與Marou巧克力。

    65 Lê Lợi, P. Bến Nghé, 1區

    09:30 - 21:30 (周末延長至22:00)

    30,000 - 250,000 VND

  • 邊青市場美食街 (1區)

    最具西貢煙火氣的傳統美食和小吃聖地

    西貢最著名百年市場，網羅魚露米粉、春卷、甜品（Che）和海鮮。19:00後轉化為熱鬧非凡的戶外夜市。

    Lê Lợi Street, P. Bến Thành, 1區

    07:00 - 19:00 (19:00後轉為夜市)

    40,000 - 200,000 VND

  • 阮惠街42號咖啡公寓 (1區)

    復古民居改裝的垂直藝術餐飲樓

    由舊公寓改造，每一層走廊都藏著各種文藝咖啡館、精品茶室和設計感餐廳，坐擁步行街無敵景觀。

    42 Nguyễn Huệ, P. Bến Nghé, 1區

    08:00 - 22:30 (各店不同)

    40,000 - 300,000 VND

  • 永慶美食街 Phố Ẩm Thực Vĩnh Khánh (4區)

    西貢最熱鬧的夜間海鮮與海鮮宵夜街

    充滿煙火氣的露天美食街，以蒜蓉黃油炒貝類、烤海鮮和熱氣騰騰的海鮮火鍋著稱。

    Đường Vĩnh Khánh, Phường 8, 4區

    16:00 - 次日01:00

    50,000 - 300,000 VND

  • 范五老/碧文步行街 Phố Đi Bộ Bùi Viện (1區)

    不夜城西貢的夜生活與街頭燒烤中心

    充滿多元文化氛圍，匯聚街頭烤串、精釀啤酒、現場音樂和來自世界各地的風味美食。

    Phố Bùi Viện, P. Phạm Ngũ Lão, 1區

    18:00 - 次日04:00

    30,000 - 250,000 VND